ミネラルを多く含む食品

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ミネラルを多く含む食品

ミネラル不足による健康トラブルを防ぐには,食事からミネラルを十分摂るようにしなければいけません。幅広いミネラルを含んでいる食品は積極的に取り入れたいものです。では,ミネラルを多く含む食品にはどのようなものがあるでしょうか?

 

いろいろなミネラルが含まれている食品の一つは,海藻類です。当然,海藻の種類が違えば含有されているミネラルの種類や量も違ってきますが,不足の傾向がある複数のミネラルを補うのに有用な食品です。

 

昆布には,マグネシウム,カリウム,カルシウム,アオノリには,鉄,マグネシウム,マンガン,ひじきには,鉄,カルシウム,マグネシウム,カリウム,モズクには,鉄,マグネシウム,亜鉛が,それぞれ含まれています。海藻類には食物繊維が多く,低カロリーのため,女性には嬉しい食品といえるでしょう。

 

大豆製品にも,いろいろなミネラルが豊富に含まれています。豆腐には,銅,カルシウム,リン,マグネシウム,マンガン,納豆には,銅,マグネシウム,鉄,亜鉛,おからには,銅,マグネシウム,カルシウム,豆乳やきな粉には,銅,鉄,マグネシウム,カリウムが,それぞれ含まれていて,ぜひ使用したい食品です。

 

伝統的な日本食では,海藻類や豆類が頻繁に使われていましたが,洋食化が進んでからあまり食べなくなったという人も多いかも知れません。いつもの食事に一つ加えるだけでミネラルの摂取量を増やすことができますから,工夫して取り入れるようにしましょう。

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