食の安全チェックリスト

食の安全チェックリスト

スポンサードリンク

食の安全を守るために,特にチェックしたいことがいくつかあります。買おうとしているものにしても,冷蔵庫や冷凍庫に溜まっているものにしても,購入・使用の前にまず考えなければいけません。では,食の安全についてどのようなことをチェックできるでしょうか?

 

まず,お店のチェックです。清潔なお店でしょうか?商品管理や温度管理が行き届いているお店でしょうか?生肉コーナーや鮮魚コーナーには担当の従業員がいて新鮮なものを出しているでしょうか?分かりやすい陳列をしているでしょうか?小ぢんまりとした八百屋さんなども味があって良いものですが,経営が楽ではなく,その分管理がおろそかになっていることもありますので,よくチェックしましょう。

 

次に,購入しようとしている商品のチェックです。産地や成分,販売者などの表示があるでしょうか?それも,最低限のものではなく良心的に表示されているでしょうか?表には無添加などと書いておきながら,原材料表示を見ると化学合成されたらしきものが含まれていないでしょうか?アレルギーは大丈夫でしょうか?賞味期限や消費期限が間近,または切れていないでしょうか?

 

家庭にある食品についてもチェックしてみましょう。しばらく置いていた生鮮品から水分が出ているでしょうか?もしそうなら,腐敗が始まってそこに細菌が増えているでしょう。いつ買ったか分からないものはないでしょうか?冷凍していたり日持ちするものであったりしても,古いものは処分しましょう。

 

他にも気になることはしっかり確認して,安心して食べられるようにしましょう。

スポンサードリンク